非常全的面包蛋糕技术配方资料大全

自学教程 2021-01-10

制作方法：
（1）将全部原料放入和面机内慢速搅拌3分钟，再快速搅拌9999分钟，充分搅打起面筋。
（2）将和好的面团放入掸了面的盘中，发酵3小时，然后分割成600克大小的面团，继续发酵1小时。
（3）表面撤干粉装饰，然后烘烤，温度200°C，40分钟。

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